ايونا: فست‌فودها حدود 1500 تا 2000 ميلي‌گرم سديم دارند که اين مقدار بالا توسط کليه‌ها از بدن دفع شده و مي‌تواند باعث آسيب به کليه‌ها شود. دکتر آتوسا سيدپور، متخصص تغذيه با بيان اين مطلب گفت: «فست‌فودها به دليل سديم بالا و تجمع آن در خون، آب آن را جذب کرده و باعث بالا رفتن فشارخون مي‌شوند.» وي با بيان اينکه افرادي که دو بار در هفته از فست‌فودها استفاده مي‌کنند دو برابر ساير افراد به ديابت مبتلا مي‌شوند، افزود: «فست‌فودها به دليل کالري بالايي که دارند باعث چاقي مي‌شوند.» وي افزود: «مصرف فست‌فود در کودکان باعث اختلال رشد در استخوان‌ها و همچنين چاقي آنها مي‌شود.»

اين متخصص تغذيه با بيان اينکه فست‌فودها چربي بالايي دارند، گفت: «اين مواد به لحاظ ريزمغذي‌هايي مانند املاح و ويتامين‌ها فقير بوده و با اسيدهاي چرب ترانس باعث کاهش کلسترول خوب خون شده و کلسترول بد خون را افزايش مي‌دهند.»

وي افزود: «مصرف فست‌فودها با کالري بالايي که دارند ممکن است باعث کاهش مصرف ميوه و سبزي شده و از اين رو به تضعيف سيستم ايمني و احساس خستگي در فرد منجر شوند.»

دکتر سيدپور با بيان اينکه در کنار فست‌فودها اغلب از نوشابه نيز استفاده مي‌شود افزود: «نوشابه باعث تخليه شدن ذخاير کلسيم بدن شده و اين امر به خصوص براي زنان يائسه و باردار خطرناک است. بهتر است همراه فست‌فودها به جاي نوشابه از ماءالشعير يا آب ميوه استفاده شود.» اين متخصص تغذيه با بيان اينکه مصرف زياد فست‌فودها اعتياد به آنها را همراه دارد، افزود: «فست‌فودها با تغيير بيوشيمي مغز موجب حريص شدن افراد به اين غذاها مي‌شوند و فرد اشتياق فراوان براي مصرف آنها پيدا مي‌کند.»

اين متخصص تغذيه با توصيه به استفاده از فست‌فود براي يک بار در ماه گفت: «محتويات تشکيل‌دهنده فست‌فودها سوسيس، کالباس و پنير پيتزا بوده که تمامي آنها براي سلامتي ضرر دارند.حرارت ديدن پنير پيتزا باعث تشکيل مواد سرطان‌زا در آن مي‌شود. سوسيس و کالباس نيز حاوي انواع مواد افزودني و نيترات هستند که به مرور باعث ابتلاي فرد به سرطان مي‌شوند.»