جستجو در سایت توسط گوگل

نمایش نتایج 1 تا 4 از 4 مجموع

موضوع: سويا و ارتباط آن با چاقي و لاغري

  1. #1
    jafari54 آفلاین است تازه وارد
    تاریخ عضویت
    Dec 2005
    ارسالها
    15

    پیشفرض سويا و ارتباط آن با چاقي و لاغري

    با عرض سلام و خسته نباشيد
    من مدتيه دانه هاي سوياي بوداده كه در خشكبارفروشيها به عنوان يك نوع آجيل وجود دارد زياد مصرف مي كنم . مي خواستم بدونم خوردن آنها در چاقي يا لاغري اثري دارد يا خير ؟

  2. #2
    دکتر نادر آفلاین است مدیر کل انجمن ها
    تاریخ عضویت
    Nov 2004
    موقعیت
    آمریکا
    ارسالها
    38,906

    پیشفرض

    در یک گزارش که براتون میزارم.. نوشته که سویا برای چاقی خوبه.. اما اشاره ای به نوع بوداده اون نکرده و غیر از این هم گزارش دیگری نداریم.اما توجه داشته باشید.. که سویا ترکیبی شبیه هورمون زنانه داره و یا حد اقل اینکه باعث تحریک اونها میشه
    و ممکنه افراط در مصرف اون باعث بروز مشکلاتی در دراز مدت براتون بشه. من دوست داشتم که گزارش دقیقی داشتیم تا بطور علمی اشاره میکرد که چند گرم سویا و در حالات مختلف محصول برای بدن مفید و بیش از اون برای بدن مضر هست

    سويا، غذاي ضد پيري! [ October 15, 2005 ]

    ايسنا،‌ علوم پزشکي ايران - متخصصان تغذيه معتقدند افرادي که در رژيم غذايي خود از سويا و فرآورده هاي آن استفاده مي‌كنند ديرتر از سايرين دچار عارضه پيري مي شوند .

    به گزارش خبرگزاري ايسنا، به نقل از سايت خبري دانشگاه آريزونا، سويا به علت دارا بودن محتواي پروتئيني بالا و چربي بسيار کم، جزء معدود مواد غذايي است که با سالم سازي سيستم گوارش فرد، قادر است روند پيري را کند سازد.
    همچنين، ديده شده که سن پيري در ساکنين خاور دور که به طور مرتب از سويا استفاده مي کنند به طور مشخصي از ساکنين آمريکا و اروپا، که از فرآورده هاي گوشتي بيشتر استفاده مي کنند، بالاتر است .
    به علاوه محققان دانشگاه آريزونا در خصوص ساير خواص سويا نيز آورده اند : دارا بودن خاصيت ضد سرطاني، ضد چاقي و ضد پوکي استخوان نيز از خواص شاخص اين پروتئين سودمند گياهي است.
    عضو تحریریه علمی ایران سلامت

  3. #3
    سيم واستاتين Guest

    پیشفرض

    دكتر اين سوياي بو داده داراي همه خواص سويا هست ؟ يا اينكه بر اثر حرارت و ... ممكنه كه ارزش غذاييش رو تا حدي از دست داده باشه ؟

  4. #4
    دکتر نادر آفلاین است مدیر کل انجمن ها
    تاریخ عضویت
    Nov 2004
    موقعیت
    آمریکا
    ارسالها
    38,906

    پیشفرض

    نقل قول ارسالی توسط سيم واستاتين
    دكتر اين سوياي بو داده داراي همه خواص سويا هست ؟ يا اينكه بر اثر حرارت و ... ممكنه كه ارزش غذاييش رو تا حدي از دست داده باشه ؟

    من توی صحبت های قبلی ام گفتم که دوست داشتم اطلاعات مقایسه ای بین تمام محصولات سویا داشتیم . ومی تونستیم
    توصیه هائی را داشته باشیم که کسانی که قصد استفاده از محصولات مختلف سویا را دارند.. تا چه حد براشون مفید هست و تا چه
    حد مضر هست.. چون اختلاف نظر عجیبی بین صاحب نظران دنیای غرب در باره حد مفید بودن و حد مضر بودن این ماده گیاهی وجود داره.این چیزی هست که ما بار ها گفته ایم که تمام ترکیبات گیاهی مثل یک دارو هستند و تا یک حدشان مفید و از اون مقدار به بعد مضر هست و اعتماد بیش از حد به ترکیبات گیاهی مطمئنا مشکلاتی رو برای مصرف کننده ایجاد میکنه. تا بحال چندین سایت گیاه پزشکی ایجاد شده که تا حدی توانسته اند در این زمینه ها فعالیت کنند و اطلاع رسانی کنند



    .. اما به نظر من هنوز حق مطلب را به درستی ادا نکرده اند.. برای اینکه کار بر از ما انتظار داره که جواب این سوال ها رو براش داشته باشیم و اگر نمی دونیم با تحقیق درستی که انجام میدیم بهترین جواب رو براشون پیشنهاد کنیم. شاید تا بحال متوجه شده باشید که یکی از رسالتهای این سایت ایجاد محیطی جهت تحقیق در زمینه های مورد نیاز جامعه هست که تا حدی بسیار کمی تونستیم .. در بعضی زمینه ها موفق بشیم. در زمینه گیاه درمانی و خواص مفید و مضر مواد غذائی طبیعی هم بزودی بخش خبری و تالار بحث و گفتگوی اختصاصی .. با تمام امکانات لازم ایجا د خواهد شد.

    در زمینه سویا هم من دوست داشتم همکار علاقه مندی که اهل تحقیق باشه این کار رو به عهده بگیره و اگه مقاله ای هست ترجمه کنه و اگر نیست با استنباط صحیحی که از مطالعه مجموع مقالات بدست میارن بهترین پیشنهاد رو برای ما داشته باشن. اما فعلا چنین کسی رو نداریم.. جناب ترابی هم احتمالا به دلیل مشغله های زندگی فرصت همکاری با ما رو ندارن و سایت هم همچنان در مرحله آزمایشی هست. من فعلا به چند تا مقاله خوب در این زمینه اشاره میکنم ..که البته به انگلیسی هست.. امیدوارم در آینده توسط یکی از همکاران به فارسی ترجمه شود. جواب سوال شما در اولین لینک هست.. بطوری که خاصیت و ترکیب تمام محصولات سویا مقایسه شده

    مقایسه ترکیب و خاصیت غذائی تمام محصولات سویا
    http://www.soyinfo.com/soydefs.shtml
    خوبی ها و و محاسن سویا
    http://www.soyinfo.com/benefits.shtml
    ضرر ها و خطراتی که ممکنه از جانب سویا برای ما ایجاد بشه
    http://www.soyinfo.com/dangers.shtml
    خطراتی که بعضی از محصولات غذائی حاوی سویا ممکنه برای ما ایجاد کنند
    http://www.soyinfo.com/haz/gehaz.shtml
    بحث آلرژی و حساسیت به سویا
    http://www.soyinfo.com/allergy.shtml
    Isoflavones and Phytoestrogens
    http://www.soyinfo.com/isoflav.shtml
    عضو تحریریه علمی ایران سلامت

Thread Information

Users Browsing this Thread

There are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests)

علاقه مندي ها (Bookmarks)

علاقه مندي ها (Bookmarks)

قوانین ارسال

  • نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
  • نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
  • نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
  • نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید
  •  
تبلیغات متنی
گیفت کارت
تبلیغات در ایران سلامت