جستجو در سایت توسط گوگل

نمایش نتایج 1 تا 2 از 2 مجموع

موضوع: ایمنی خوردن بال مرغ

  1. #1
    saremi42 آفلاین است تازه وارد
    تاریخ عضویت
    May 2011
    ارسالها
    2

    پیشفرض ایمنی خوردن بال مرغ

    در اينترنت مطلبي خواندم که خوردن بال مرغ به علت اينکه هورمون به بال مرغ تزريق مي‌شود، به طورکلي منع شده بود. از آنجا که غير از خانواده من احتمالا خيلي از خوانندگان شما هم به خوردن بال مرغ علاقه دارند و مطلب فوق ممکن است نگران‌کننده باشد، خواهشمندم در اين خصوص توضيح بفرماييد

  2. #2
    دکتر سید حمید سجاد آفلاین است مدیر کل سایت
    تاریخ عضویت
    May 2004
    موقعیت
    تهران
    ارسالها
    11,981
    Blog Entries
    3

    پیشفرض

    به طور کلي در ايران در مرغداري‌ها از هورمون استفاده نمي‌شود؛ علتش هم قوي بودن نظارت دامپزشکي يا فرهنگ بهداشتي مرغدار نيست، بلکه بحث اقتصادي آن و گران‌بودن هورمون است. اگر شما به يک داروخانه مراجعه کنيد و قيمت آمپول هورمون را بپرسيد متوجه مي‌شويد که براي يک مرغداري که مي‌خواهد نهايتا مرغ را به قيمتي مناسب بفروشد به صرفه نيست که از هورمون استفاده کند.

    متاسفانه برخي از پزشکان، به خصوص متخصصان زنان و زايمان و متخصصان کودکان، در رسانه‌ها علت پرمويي خانم‌ها، کيست‌هاي تخمداني و مشکل رشد کودکان را مربوط به مصرف مرغ‌هاي هورموني مي‌دانند.

    اما از آنجا که تخصص اين عزيزان، پزشکي است و مطالعات آنها صرفا متکي به کتاب‌هاي خارجي است؛ به اين مورد اشاره مي‌کنند. هر چند در برخي از کشورها اين کار آزاد است و هزينه بالايي هم ندارد اما در ايران به جز غيرقانوني بودن اين موضوع، علت اصلي‌اي که اين کار صورت نمي‌گيرد اين است که از نظر اقتصادي به صرفه نيست.

    گاهي اوقات اين سوال مطرح مي‌شود که چرا مرغ‌ها رشد خوبي دارند؟ اين موضوع به دو علت است. گاهي رشد خوب مرغ‌ها به نژاد آنها بستگي دارد که در طول زمان، متخصصان دامپزشکي مرغ‌ها را انتخاب کرده و با تغييرات اصلاح نژادي که روي آنها انجام داده‌اند نژادهايي توليد شده که بيشترين غذايي را که مي‌خورند به گوشت تبديل کرده و سريع چاق مي‌شوند. بحث ديگر هم تغذيه مرغ‌ها است.

    در مرغداري‌هاي صنعتي سعي مي‌شود حتي روي 1 ميلي‌گرم غذايي که از نظر ويتامين‌ها، مواد معدني، پروتئين و چربي مي‌خورند، حساب ‌شود. دليل اين امر هم آن است که بايد اولا توليد مرغ اقتصادي باشد و ثانيا مرغ‌ها هر چه سريع‌تر رشد کنند تا دوره بعدي پرورش مرغ شروع شود. بنابراين بحث هورموني بودن مرغ‌ها در ايران منتفي است و جاي نگراني ندارد.

Thread Information

Users Browsing this Thread

There are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests)

علاقه مندي ها (Bookmarks)

علاقه مندي ها (Bookmarks)

قوانین ارسال

  • نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
  • نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
  • نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
  • نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید
  •  
تبلیغات متنی
گیفت کارت
تبلیغات در ایران سلامت