اغلب بيماران مبتلا به هپاتيت ناشي از چربي از شرايط خود بي‌اطلاع هستند زيرا دچار علامتي نبوده و در اغلب موارد افزايش مختصري در آنزيم‌هاي كبدي ديده مي‏شود كه البته ممكن است در ديگر بيماري‌هاي كبدي نيز افزايش صورت گيرد.

به گزارش سرويس بهداشت ودرمان ايسنا، مرکز تحقيقات گوارش و کبد دانشگاه علوم پزشکي تهران در گزارشي عنوان كرده است: هپاتيت ناشي از چربي نوعي التهاب كبد است كه همراه با تجمع چربي در كبد ايجاد مي‌شود و ارتباطي با ديگر علل بيماري‌هاي مزمن كبدي از جمله هپاتيت ويروسي b وc، بيماري‌هاي خودايمني، الكل، مسموميت دارويي و تجمع مس يا آهن در كبد ندارد.

بر اساس اين گزارش، اين بيماري ممكن است با الكليسم، ديابت قندي، بالا بودن چربي‌هاي خون مانند كلسترول و تري‏گليسيريد، چاقي و سوء تغذيه افراد ارتباط داشته باشد.

مركز تحقيقات گوارش و كبد دانشگاه علوم پزشكي تهران درباره علت هپاتيت ناشي از چربي معتقد است كه هنوز علت مشخصي براي اين بيماري پيدا نشده است و هنوز معلوم نيست كه تجمع چربي در كبد علت التهاب است يا علت ديگري براي هپاتيت وجود دارد. محققان معتقدند بخاطر اين كه كبد نمي‏تواند چربي را به فرمي تبديل كند كه قابل دفع باشد در كبد تجمع مي‏يابد.

در گذشته پزشكان معتقد بودند كه اين نوع هپاتيت بيماري خوش خيمي است كه پيشرفت نمي‏كند و يا به كندي پيشرفت مي‏كند. مطالعات اخير و تجربيات پزشكان ثابت كرد كه هپاتيت ناشي از چربي مي‏تواند حداكثر تا 40 درصد موارد باعث ليفي شدن (تنبلي) كبد شود و يا مي‏تواند در 5 تا10 درصد بيماران به سمت سيروز (تخريب بافت و نارسائي كبد) پيشرفت كنند.

بر اساس اين گزارش، در حال حاضر درمان مشخصي كه همگان با آن موافق باشند وجود ندارد. اما در افراد چاق، مبتلا به ديابت و افزايش چربي خون توصيه مي‏شود كه وزن خود را كاهش و قند خون و چربي خون خود را كنترل كنند. براي بيماران ديابتي، معمولاً يك رژيم كم چرب با كالري كم همراه با انسولين يا داروهاي خوراكي پايين آورنده قند خون توصيه مي‏شود. براي بيماراني كه افزايش وزن و ديابت ندارند نيز اغلب يك رژيم كم چرب توصيه مي‏شود.

بنا بر اعلام وبدا اجتناب از كارهايي كه كبد را تحت استرس قرار مي دهد از جمله نوشيدن الكل، مصرف بي‏رويه داروهاي غيرضروري حتي داروهايي كه نياز به نسخه ندارند مثل استامينوفن و مصرف غذاهايي همچون سبزيجات، لوبيا، كاهو و ميوه‏هاي تازه مي‏توانند سلامتي شما را در مقابل اين بيماري حفظ كنند.