جستجو در سایت توسط گوگل

نمایش نتایج 1 تا 5 از 5 مجموع

موضوع: مخمر آبجو

  1. #1
    shahabreza آفلاین است تازه وارد
    تاریخ عضویت
    Mar 2006
    ارسالها
    9

    پیشفرض مخمر آبجو

    با سلام خدمت آقایون پزشکان و دوستان

    می خواستم بدونم بنده که هم برای ریزش مو و هم برای کاهش وزن مجبور به رعایت دستور غذایی و ورزش هستم و چون در هر دو حالت یعنی درمان ریزش مو و کاهش وزن بدن محتاج گروه ویتامینهای ب هست
    و مخمر منبع بسیار خوب این ویتامین هست از آقایون پزشکان عزیز و احیانا دوستان آگاه میخواستم بپرسم

    1) با توجه به اینکه مخمر آبجو هم به پودر – هم محلول – و و هم قرص یا کپسول هست کدوم مورد بهتر هست- البته من شنیدم که مصرف قرصش راحت تر هستش- در ضمن از کجا تهییه کنم و چه مارکی در زمینه قرص مخمر آبجو مطمئن تر هست؟؟؟؟

    2) دوز مصرفی روزانه که بهتر از همه جواب میده یعنی نه کم باشه نه زیادی چقدر هست؟؟؟؟؟

    3)مصرف اون در چه زمانی بهتر هست؟؟؟ناشتا یا قبل از غذا بعد از غذا هر دفعه چند عدد و چه موقع از روز؟؟؟

    4) در مقاله ایی خوندم که نوشته بود : از مصرف مخمر نان و يا مخمر آبجو فعال خودداري كنيد چرا كه مخمر فعال بر خلاف مخمر غير فعال ويتامينهاي گروه B و ساير مواد مغذي را از بدن دفع كرده و همچنين نفخ آور نيز ميباشند . (نقل قول)

    منظور از این چی هست و آیا قرصهای مخمر آبجو که در داروخانه ها برای مصرف به عنوان مکمل عرضه میشه از نوع فعال هست یا غیر فعال؟؟؟؟

    فقط از آقایون کارشناس ها و دوستانی که جواب میدن خواهش میکنم خیلی کامل جواب بدن چون واقعا من برای مشکل خودم که در بالا ذکر کردم بسیار به مصرف این مکمل احتیاج دارم

  2. #2
    دکتر نادر آفلاین است مدیر کل انجمن ها
    تاریخ عضویت
    Nov 2004
    موقعیت
    آمریکا
    ارسالها
    38,906

    پیشفرض

    مخمر آبجو


    مخمر آبجو و يا مخمر تغذيه اي سلولهاي خشك شده و غير فعال مخمري بنام saccharomyces cerevisiae ميباشد. منظور از غير فعال اينست كه خاصيت تخمير كنندگي خود را از دست داده است. مخمر ها جزو قارچهاي تك سلولي ميباشند. مخمر ساكارومايسس سروزيه در تهيه مشروبات الكلي و ور آمدن خمير نان در نانواييها و شيريني پزيها مورد استفاده قرار ميگيرد. اما از آنجايي كه اين ماده ارزش تغذيه اي بالايي دارد به عنوان مكمل غذايي نيز عرضه ميگردد. مخمر آبجو معمولا طعمي بسيار تلخ دارد.

    تركيبات مخمر آبجو

    1-مخمر آبجو حاوي تمام ويتامينهاي گروه b ميباشد به غير از ويتامين b12، مگر اينكه مخمر آبجو با اين ويتامين نيز غني سازي شده باشد. ويتاينهاي b شامل: تيامين(b1)، ريبوفلاوين(b2)، نياسين(b3)، پانتوتنيك اسيد(b5)، پيروكسيدين(b6)، فوليك اسيد و يا فولات(b9) ، بيوتين(h) .

    2-مخمر آبجو حاوي 16 نوع اسيد آمينه ميباشد كه تمام اسيدهاي آمينه ضروري را شامل ميگردد. در هر 30 گرم مخمر آبجو 16 گرم پروتئين وجود دارد.

    3- مخمر آبجو حاوي 14 نوع مواد معدني ميباشد بويژه كروم ، فسفروسلنيوم. روي، آهن، مس، منيزيوم، منگنز و پتاسيم ديگر مواد معدني موجود در مخمر آبجو ميباشند.

    4-كروم موجود در مخمر آبجو بهترين منبع غذايي كروم محسوب ميگردد.

    5- مخمر آبجو حاوي فيبر نيز ميباشد. در هر 30 گرم از مخمر آبجو 6 گرم فيبر موجود است.

    6- مخمر آبجو حاوي بتا گلوكان ميباشد. بتا گلوكان يك آنتي اكسيدان قوي بوده و در تقويت سيستم ايمني بدن بسيار موثر است.

    7- مخمر آبجو حاوي نوكلئيك اسيدها و نوكلئوزيدها ميباشد. بويژه ريبونوكلئيك اسيد(rna) و اينوزين.

    خواص مخمر آبجو

    1- نوكلئيك اسيد ها و نوكلئوزيدها ترميم بافتها را تسريع كرده و روند پيري را كند ميسازند.

    2- سلنيوم موجود در مخمر آبجو خاصيت ضد سرطاني دارد، از سلولهاي كبدي محافظت ميكند و يك آنتي اكسيدان قوي ميباشد كه از امراض قلبي-عروقي پيشگيري ميكند.

    3- كروم موجود در مخمر آبجو داراي خواص: تنظيم سطح قند خون (كاهش قند خون)-كاهش گلوكز ناشتا و بهبود تحمل گلوكز در افراد ديابتي با افزايش حساسيت سلولها به انسولين-كاهش چربيهاي بدن و افزايش توده عضلاني (در صورتي كه با ورزش و رژيم غذايي متعادل همراه باشد) - كاهش كلسترول و تري گليسريدهاي خون-كاهش سطح كلسترول بد(ldl) وافزايش سطح كلسترول خوب(hdl).

    4- افزايش اشتها-افزايش سطح انرژي بدن-رفع خستگي-كمك به ترميم بافتهاي آسيب ديده-تقويت سيستم ايمني و عصبي-حفظ و بهبود سلامتي پوست، مو، چشمها، دهان، كبد ومجاري گوارشي. از ديگر فوايد مخمر آبجو ميباشد.

    4-ويتامينهاي گروه b در متابوليسم كربوهيدراتها، چربيها وپروتئينها نقش دارند.

    5- از مخمر تغذيه اي ميتوان در درمان ويا پيشگيري بيماريها واختلالات زير بهره گرفت: استرس، افسردگي، خستگي مزمن، بيماريهاي عودكننده، آكنه مزمن، اگزما، اسهال، سرماخوردگي، سرفه و گلودرد وسوء هاضمه.

    6- مصرف مخمر آبجو فلور طبيعي روده را تغيير داده و باكتريهاي مفيد روده را افزايش و باكتريهاي مضر و بيماريزاي روده را كاهش ميدهد.

    7- مصرف مكمل مخمر آبجو كمك ميكند تا راحت تر به خواب رويم. نياسين و پيروكسيدين موجود در آن ترشح سروتونين را در مغز افزايش ميدهد.

    8-فيبر موجود در مخمر آبجو در بر طرف كردن يبوست موثر است.

    موارد منع مصرف

    1-افراد مبتلا به نقرس نبايستي از آن استفاده كنند.

    2- زنان باردار و يا شيرده بهتر است از مصرف آن خودداري كنند، مگر زير نظر پزشك.

    3-افرادي كه سيستم ايمني بدنشان خيلي ضعيف است بايستي از مصرف آن خودداري كنند.

    تداخلات احتمالي و عوارض

    1-به ندرت در برخي افراد ايجاد آلرژي ميكند.

    2- مصرف همزمان اين مكمل با داروهاي بازدارنده اكسيداز تك آمين (موجود در داروهاي پاركينسون وضد افسردگي) موجب افزايش فشار خون ميگردد.

    3-مكمل مخمر آبجو اثر داروهاي ويژه ديابت را تقويت كرده و موجب كاهش قند خون و هيپوگليسمي ميگردد.

    4- افرادي كه به تازگي مصرف اين مكمل را آغاز كرده اند ممكن است دچار نفخ گردند. براي جلوگيري از اين عارضه بهتر است مصرف آن را با دوز پايين شروع كرده و بتدريج دوز مصرفي آن را افزايش دهند.

    5-ممكن است در موارد نادر ميگرن را تشديد كند.

    اشكال دارويي

    رشته، پودر، قرص، كپسول و محلول.

    دوز مجاز مصرفي

    معمولا دوز مصرفي روزانه آن 2-1 قاشق غذاخوري (شكل محلول) و از 2 تا 8 قرص متغير ميباشد. با اينكه مصرف دوز بالاي اين مكمل عوارض خطرناكي در برندارد اما بهتر است از مصرف بيش از اندازه آن خودداري كنيد.

    نكته: از مصرف مخمر نان و يا مخمر آبجو فعال خودداري كنيد چرا كه مخمر فعال بر خلاف مخمر غير فعال ويتامينهاي گروه b و ساير مواد مغذي را از بدن دفع كرده و همچنين نفخ آور نيز ميباشند .
    عضو تحریریه علمی ایران سلامت

  3. #3
    دکتر نادر آفلاین است مدیر کل انجمن ها
    تاریخ عضویت
    Nov 2004
    موقعیت
    آمریکا
    ارسالها
    38,906

    پیشفرض

    .....مخمر آبجو هم خيلي خاصيت داره : روزانه 8 الي 9 قاشق مربا خوري در يک ليوان آب سرد يا مخلوط با ماست يا آب ميوه قبل يا بعد از غذا.( اگر مثل من از طعمش خوشتون نيومد از داروخانه يا عطاري قرص مخمر آبجو رو بخريد و استفاده کنيد.) مصرف مخمر آبجو براي درمان کليه عوارض پوستي از جمله غرور جواني هم توصيه ميشه و همينطور براي درمان لاغري و کم اشتهائي و ضعف اعصاب و براي جلوگيري از ايجاد سنگ کليه و ...

    ...كروميوم (كروم)
    كروم يكي ديگر از موادمعدني ضروري براي ورزشكاران است چرا كه اثرات مهمي بر روي رشد، و سطوح انرژي به علت ارتباط آن با كبد و تبديل چربيها به انرژي دارد. همچنين كروم بر روي سيستم ايمني نيز مؤثر است. ميزان توصيه شدة روزانه ميبايست در محدوده 200 ميكروگرم باشد. براي تأمين اين مكمل نيز بهتر است از مخمر آبجو استفاده شود (اين مخمرها علاوه بر تأمين كروم موردنياز مقادير زيادي از ويتامينهاي گروه b را نيز توليد ميكنند).
    عضو تحریریه علمی ایران سلامت

  4. #4
    دکتر نادر آفلاین است مدیر کل انجمن ها
    تاریخ عضویت
    Nov 2004
    موقعیت
    آمریکا
    ارسالها
    38,906

    پیشفرض

    مخمر آبجو


    مخمر آبجو، كه مخمر تغذيه‌اي ناميده مي‌شود، در ابتدا از آبجو به دست مي‌آمد. در حال حاضر به صورت يك محصول گياهي به علت ارزش غذايي آن پرورش داده مي‌شود.

    مخمر تغذيه‌اي حاوي ميزان زيادي مواد غذايي مهم است از جمله تمام ويتامين‌هاي ب (بجز ب 12)، 16 اسيد آمينه از 20 اسيد آمينه و 14 ماده معدني مختلف. اسيدهاي آمينه (پروتئين‌هاي) مخمر به ترميم بافت‌ها و مقابله با بيماري‌ها كمك مي‌كند. مخمر آبجو داراي ميزان زيادي پروتئين است، به طوري كه يك قاشق چايخوري آن حاوي 6/4 گرم پروتئين است. بدين ترتيب اين ماده يك منبع غني پروتئين جهت گياهخواران است. همچنين ميزان فسفر آن نيز بالاست.

    مخمر آبجو، به عنوان منبع ويتامين‌هاي ب، استرس، افسردگي، تحريك‌پذيري و خستگي را كم مي‌كند. مخمر آبجو، به عنوان منبع بيوتين مو و ناخن را تقويت و ديابت را درمان مي كند
    عضو تحریریه علمی ایران سلامت

  5. #5
    دکتر نادر آفلاین است مدیر کل انجمن ها
    تاریخ عضویت
    Nov 2004
    موقعیت
    آمریکا
    ارسالها
    38,906

    پیشفرض

    درباره قرصهاي مخمر آبجو چه مي دانيد ؟


    ايسنا ، علوم پزشکي ايران - قرص هاي مخمر آبجو به دليل اينکه از مقدار زيادي ويتامين " ب - کمپلکس " برخوردارند باعث توليد انرژي و متابوليسم مواد قندي در بدن شده ؛ بنابراين افزايش اشتها و چاقي را بدنبال مي آورند.

    " سعيد پيروز پناه " دانشجوي رشته PHD تغذيه گفت : اين قرص ها تامين کننده تمام ويتامين هاي گروه ” ب “( B1 , B2 , B6 , B12 ) هستند ؛ به همين دليل مي توانند در تسريع سوخت و ساز قندها نقش مهمي داشته باشند و انرژي مورد نياز را در دسترس سلولهاي عصبي و عضلاني قرار دهند.
    وي خاطر نشان کرد : ويتامين هاي موجود در قرصهاي مخمر آبجو باعث رشد باکتريهاي مفيد در محيط روده و مانع از استقرار باکتريهاي بيماريزا مي شوند و نيز مصرف اين ويتامين ها ، ترکيبات سمي را که توسط رشد باکتريهاي بيماريزا در محيط روده بوجود مي آيند را کم کرده ، باعث افزايش طول عمر سلولها مي شوند .
    پيروز پناه همچنين افزود : استفاده از اين ويتامينها باعث تقويت حافظه مي شود و نيز پيري را به تاخير مي اندازد.
    پيروز پناه درباره عوارض جانبي مصرف قرصهاي مخمر آبجو گفت : مصرف بيش از حد اين قرصها منجر به عفونت روده مي شود . البته بايد توجه داشته باشيم که نه تنها در رابطه با قرصهاي مخمر آبجو ،‌ بلکه مصرف هر ماده غذايي چنانچه کمتر يا بيشتر از حد نياز بدن باشد ، مضر است.
    وي افزود : همچنين مصرف اين قرصها براي کساني که دچار بيماري پارکينسون هستند مضر است ؛ زيرا باعث بالا رفتن فشارخون در آنها مي شود .
    گفتني است که نام علمي قرصهاي مخمر آبجو " Saccharomyces cerevisiae " است .
    عضو تحریریه علمی ایران سلامت

Thread Information

Users Browsing this Thread

There are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests)

علاقه مندي ها (Bookmarks)

علاقه مندي ها (Bookmarks)

قوانین ارسال

  • نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
  • نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
  • نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
  • نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید
  •  
تبلیغات متنی
گیفت کارت
تبلیغات در ایران سلامت