جستجو در سایت توسط گوگل

نمایش نتایج 1 تا 2 از 2 مجموع

موضوع: عادت به خوردن تخمه آفتاب گردان

  1. #1
    mehrzad.g5 آفلاین است تازه وارد
    تاریخ عضویت
    Apr 2011
    ارسالها
    13

    پیشفرض عادت به خوردن تخمه آفتاب گردان

    معمولا هر شب يک بشقاب غذاخوري تخمه آفتاب‌گردان مي‌‌‌خورم و به اين تخمه خوردن‌ عادت دارم؛ البته تخمه آفتاب‌گردان کم‌نمک. آيا عارضه‌اي برايم دارد؟ آيا تخمه آفتاب‌گردان خاصيتي هم دارد؟

  2. #2
    دکتر سید حمید سجاد آفلاین است مدیر کل سایت
    تاریخ عضویت
    May 2004
    موقعیت
    تهران
    ارسالها
    11,981
    Blog Entries
    3

    پیشفرض

    تخمه آفتاب‌گردان از نظر تقسيم‌بندي مواد غذايي در گروه مغزها قرار مي‌گيرد. 40 تا 60 درصد ترکيب گروه مغزها را چربي تشکيل داده است و البته مقدار زيادي از چربي آنها مفيد است. در عين حال مغزها حاوي ترکيبات مفيدي چون پروتئين، برخي ويتامين‌هاي گروه
    a، e و b، اسيد فوليک، فيبر و عناصر معدني نظير منيزيم، آهن، کلسيم و فسفر هستند.

    در کل خواص مفيد مغزها بالاست، منتها مصرف هر چيز حدي دارد. دو بحث در اين ديدگاه مطرح است. يکي مساله تناسب است و يکي تعادل. تعادل يعني مقدار مصرف را رعايت کنند. با توجه به اينکه درصد بالايي از مغزها را چربي تشکيل داده، کالري مصرفي را بالا برده و باعث چاقي مي‌شوند. ميزان مصرف مغزها در طول روز نبايد بيش از 30 گرم باشد. 30 گرم يعني چيزي حدود يک مشت مجموعه مغزها يا 2 قاشق غذا سرصاف غذاخوري تخمه.

    تناسب يعني اينکه در طول روز تنها از يک نوع مغز مصرف نکنند و تنوع را رعايت کنند. مثلا اگر امشب تخمه آفتاب‌گردان مي‌خورند، فردا پسته بخورند، پس‌فردا بادام يا اينکه هر روز مخلوطي از اينها را مصرف کنند اما بيش از 30 گرم نبايد در طول روز مصرف کرد. در ضمن با توجه به اينکه اين خواننده عزيز اعلام کردند بعد از شام تخمه مي‌خورند، بايد گفت ترجيحا نبايد مغزها را شب مصرف کرد.

    بهترين زمان مصرف مغزها در طول روز صبح‌ها به عنوان ميان‌وعده است. اگر آخر شب مصرف شود چون بعد از آن مي‌خوابند، کالري آن مصرف نخواهد شد. مصرف زياد تخمه آفتاب‌گردان مي‌تواند سبب افزايش تري‌گليسريد شده و کالري بالاي آن چاقي مي‌آورد. مصرف روزانه 2 قاشق چاي‌خوري روغن اضافه سبب افزايش 5/4 کيلوگرم وزن در سال مي‌شود.

Thread Information

Users Browsing this Thread

There are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests)

علاقه مندي ها (Bookmarks)

علاقه مندي ها (Bookmarks)

قوانین ارسال

  • نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
  • نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
  • نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
  • نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید
  •  
تبلیغات متنی
گیفت کارت
تبلیغات در ایران سلامت