جستجو در سایت توسط گوگل

صفحه 1 از 3 123 آخرینآخرین
نمایش نتایج 1 تا 10 از 24 مجموع

موضوع: قهوه (مقالات)

  1. #1
    دکتر سید حمید سجاد آفلاین است مدیر کل سایت
    تاریخ عضویت
    May 2004
    موقعیت
    تهران
    ارسالها
    11,981
    Blog Entries
    3

    پیشفرض قهوه (مقالات)

    قهوه :شبکه رشد
    http://www.iransalamat.com/index.php...sectionId=1119
    قهوه (COFFEE)
    http://www.iransalamat.com/index.php...sectionId=1119
    نگاهي به ارزش غذايي قهوه‌هاي كافئينه و دكافئينه
    http://www.iransalamat.com/index.php...sectionId=1119
    قهوه: گذشته و حال متفاوت
    http://www.iransalamat.com/index.php...sectionId=1119

  2. #2
    دکتر سید حمید سجاد آفلاین است مدیر کل سایت
    تاریخ عضویت
    May 2004
    موقعیت
    تهران
    ارسالها
    11,981
    Blog Entries
    3

    پیشفرض

    قهوه بنوشيم يا نه؟

    جام‌جم آنلاين: نتايج يك مطالعه جديد نشان مي‌دهد نوشيدن مقادير زياد قهوه به ويژه بدون كافئين به جلوگيري از ديابت كمك مي‌كند. به گزارش سي.بي.اس قهوه احتمال ديابت دو را كاهش مي‌دهد. اين نوع ديابت با گذشت زمان در نتيجه چاقي و از دست دادن توانايي استفاده از انسولين براي تنظيم قند ايجاد مي‌شود.اين مطالعه در مدت 11 سال به بررسي 28000 زن يائسه پرداخته است. بر اين اساس قهوه به ويژه نوع بدون كافئين آن در اين زنان اثر حفاظت‌بخش در برابر ديابت نشان داده است به طوري كه ديابت در زناني كه بيش از 6 فنجان قهوه (از هر نوع) در روز مي‌نوشيدند 22 درصد كمتر بود. كساني كه مصرف قهوه بيشتري داشتند 33 درصد كاهش در ابتلا به ديابت نشان دادند.اين در حالي است كه انجمن قلب امريكا نوشيدن بيش از دو فنجان قهوه كافئين دار در روز را توصيه نمي‌كند.تحقيقات بيشتري مورد نياز است تا اثر قهوه در جلوگيري از ديابت كاملا تاييد شود. تاكنون ورزش و كنترل مرتب تحت نظر پزشك بهترين روش‌هاي جلوگيري از ديابت شناخته شده‌اند.يافته‌هاي مربوط به اثر قهوه در جلوگيري از ديابت و اثر آن بر سلامت قلب ، نتايج ضد و نقيضي را در پي داشته است.به نظر مي‌رسد تعداد كمي از افراد داراي ژن آنزيم كبدي خاصي هستند كه با نوشيدن قهوه احتملا ابتلاي آنان به بيماري قلبي را افزايش مي‌دهد.
    اگر شما در مورد مصرف قهوه و اثر آن بر قلبتان نگران هستيد با پزشك خود در اين باره مشورت كنيد.

    نوشیدن قهوه برای شما خوب است !
    جام جم آنلاين: یک بار دیگر این سوال مطرح می شود که قهوه برای سلامت خوب است یا نه؟ آخرین اطلاعات بدست آمده در این زمینه نشان می دهند مصرف قهوه سودمند است. به گزارش اچ.اس بالتی مور ، محققان اروپایی طی 10 سال عملکرد شناختی را با یک تست استاندارد تعیین کرده و مصرف قهوه را در طول این دهه مورد ارزیابی قرار دادند. نتایج نشان دادند زوال شناختی در افرادی که بطور مرتب قهوه می نوشیدند در مقایسه با آنها که اصلا قهوه مصرف نمی کردند ، کمتر بود.البته فقط بر اساس نتایج یک مطالعه مشاهده ای نمی توان تغییری در عادت افراد به مصرف یا عدم مصرف قهوه ایجاد کرد.اما به نظر می رسد نتایج فوق به تایید یک مطالعه اخیر که با استفاده از رادیولوژِ ی نشان داده بود کافئین عملکرد مغز را افزایش می دهد ، کمک می کند.

    سعي كنيد قهوه بنوشيد
    بر اساس تحقيق به عمل آمده , احتمال ابتلاي زناني كه 3 تا 4 ليوان قهوه در روز مي نوشند به بيماري ديابت در مقايسه با خانمهايي كه قهوه مصرف نمي كنند 29% كمتر است كه اين رقم در مورد مردان 27 % است.


    نوشيدن متعادل قهوه براي بدن مفيد است
    http://www.iransalamat.com/index.php...sectionId=1119

  3. #3
    دکتر سید حمید سجاد آفلاین است مدیر کل سایت
    تاریخ عضویت
    May 2004
    موقعیت
    تهران
    ارسالها
    11,981
    Blog Entries
    3

    پیشفرض

    مضرات‎ مصرف‎ بيش‎ از حد قهوه‎
    آزمـايـش هـاي جديد پژوهشگران‎‎ نشان مـي‎دهـد مصـرف‎ زيـاد قهوه‎ باعث ضربان‎ نامنظم‎ قلب‎, بي‎‎ خوابـي , انقباض‎ ناگهاني‎ عضلات‎‎ و حساسيت بيش‎ از حـد دستگاه‎ عصبي‎‎ ميشود

    مصرف قهوه و چاي پر رنگ در بروز زخم معده نقش دارند
    مصرف قهوه، چاي پر رنگ، الكل و ادويه در تشديد و بروز بيماري زخم معده دخالت دارند. همچنين مصرف زياد غذاهاي ترش، شور، شير و ميوه و سبزيجات خام و برنج نيز در ازدياد ترشح اسيد معده و سوزش و دردهاي معده و اثني عشر و در نتيجه مزمن شدن و تورم آن دخالت دارند.مبتلايان به زخم‌معده و اثني‌عشر و ناراحتي روده بهتر است از غذاهايي استفاده كنند كه هضم‌شان آسان و ساده بوده و باعث نفخ دستگاه گوارش نشود كه از جمله اين غذاها مي‌توان به غذاهاي كبابي و خورشتي، انواع سوپ كم چرب و آب ميوه‌ها، نان، پنير و ماست در مقدار كم اشاره كرد.استرس و فشار عصبي و روحي، داشتن گروه خوني O، ميكروب هليكوباكترپيلوري، مصرف قهوه و الكل از عوامل تشديد كننده زخم معده و اثني‌عشر هستند.

    مصرف بيش از حد قهوه احتمال حملات قلبي را افزايش مي‌دهد
    http://www.iransalamat.com/index.php...sectionId=1119
    عاقبت زياده‌روي در نوشيدن قهوه
    http://www.iransalamat.com/index.php...sectionId=1119

    افراط قهوه‌اي
    رعايت اعتدال در نوشيدن قهوه يك اصل‌ ‌است، زيرا دريافت بالاي كافئين، بي‌قراري، تعريق زياد، بي‌خوابي و افزايش ضربان قلب‌ ‌را همراه دارد. حتي ديده شده، نوشيدن مقادير بالاي قهوه دم كرده ميزان كلسترول‌ ‌خون را نيز‌ ‌بيشتر مي كند. از اين رو، توصيه مي‌شود بيش از 3 تا 4 فنجان‌ ‌قهوه در روز ننوشيد‌.

    سؤالي كه هميشه در ميان مصرف كنندگان اين نوشيدني وجود دارد آن است كه <مقدار مجاز نوشيدن قهوه چه‌قدر است؟> جالب است بدانيد، متخصصان تغذيه توصيه مي‌كنند كه نوشيدن آن را به دو فنجان قهوه دم كرده يا سه فنجان قهوه فوري در روز محدود كنيد.

    ميزان كافئيني كه از طريق اين نوشيدني به بدن مي‌رسد بايد بگوييم كه با نوشيدن يك فنجان قهوه معمولي، 115 ميلي گرم كافئين، قهوه فوري، 65 ميلي گرم و با نوشيدن يك فنجان قهوه بدون كافئين باز هم مقداري معادل 3 ميلي‌گرم از اين تركيب وارد بدن مي‌شود. بنابراين مي‌توان گفت كه اين تركيب در هيچ شرايطي به طور كامل از قهوه جدا نمي‌شود بلكه مقدار آن به حداقل مي‌رسد

    مهم ترين نكته‌اي كه بايد در مصرف اين نوشيدني در نظر داشت، رعايت اعتدال است. زيرا دريافت بيش از اندازه كافئين بي‌قراري، بي خوابي، تعريق و تپش قلب را به همراه دارد. به علاوه، قهوه هايي كه به شكل سنتي يعني به روش دم كرده تهيه مي‌شوند اگر بيش از اندازه به مصرف برسند، مي‌توانند كلسترول خون را نيز بالا ببرند.‌

  4. #4
    دکتر سید حمید سجاد آفلاین است مدیر کل سایت
    تاریخ عضویت
    May 2004
    موقعیت
    تهران
    ارسالها
    11,981
    Blog Entries
    3

    پیشفرض

    روشهای مختلف دم کردن قهوه
    http://www.iransalamat.com/index.php...sectionId=1119
    موكا؛ قهوه‌ی شكلاتی
    http://www.iransalamat.com/index.php...sectionId=1119
    قهوه، شکلات و شوهر وقتی خوب هستند که غنی باشند
    http://www.iransalamat.com/index.php...sectionId=1119
    چطور قهوه ترك دم كنيم؟
    http://www.iransalamat.com/index.php...sectionId=1119

    اسپرسو چه تفاوتي با قهوه معمولي دارد؟ بايد بگوييم كه اين نوع قهوه را با بخار آب درست مي كنند و اين روش تهيه قهوه در ايالات متحده بسيار رايج است

  5. #5
    دکتر سید حمید سجاد آفلاین است مدیر کل سایت
    تاریخ عضویت
    May 2004
    موقعیت
    تهران
    ارسالها
    11,981
    Blog Entries
    3

    پیشفرض

    مصرف قهوه در ورزشکاران

    جام جم آنلاين: تحقيق نشان داد مصرف دو فنجان قهوه در روز ، توانايي بدن را براي خون رساني به عضلات قلب پس از تمرين هاي ورزشي ، كاهش مي دهد. به نوشته عرب آنلاين ، دكتر فيليپ كوفمان ، از بيمارستان دانشگاهي زوريخ گفت: تاثير قهوه در خونرساني به عضلات قلب افرادي كه در وضعيت استراحت به سر مي برند ، چشمگير نيست اما وقتي اين افراد ورزش مي كنند ، كاهش اين موضوع بسيار قابل توجه مي شود.وي افزود: معمولا خونرساني به قلب پس از تمرينات ورزشي بسيار افزايش مي يابد كه استفاده دو فنجان قهوه اين موضوع را كاهش مي دهد.

  6. #6
    دکتر نادر آفلاین است مدیر کل انجمن ها
    تاریخ عضویت
    Nov 2004
    موقعیت
    آمریکا
    ارسالها
    38,906

    پیشفرض در مصرف قهوه زياده‌روي نكنيد

    در مصرف قهوه زياده‌روي نكنيد


    متخصصان علوم پزشكي در انگليس هشدار دادند: كساني كه عادت به مصرف مقادير كم و رقيق قهوه دارند، در صورت زياده‌روي در نوشيدن آن خود را در معرض خطر ابتلا به سكته مغزي قرار خواهند داد.

    به گزارش سرويس بهداشت و درمان ايسنا، اين پزشكان تاكيد كردند: نوشيدن قهوه زياد براي مصرف كننده قهوه رقيق و به مقدار كم خطر تشكيل لخته‌هاي خوني و در نتيجه خطر بروز سكته مغزي را در اين افراد تا دو برابر افزايش مي‌دهد. در اين افراد خطر سكته مغزي چند ساعت پس از نوشيدن مقدار زياد و غليظ قهوه تشديد مي‌شود.

    بنابراين گزارش، متخصصان دانشكده پزشكي هاروارد در بررسي‌هاي خود روي 400 بيمار مبتلا به سكته مغزي به اين نتايج دست يافته‌اند.

    آنها تاكيد دارند: هرچند قهوه ممكن است خواص قابل توجهي داشته باشد اما زياده‌روي در مصرف آن بويژه براي كساني كه عادت به نوشيدن قهوه غليظ ندارند، مي‌تواند واقعا سلامت آنها را به خطر بياندازد.

    به گزارش روزنامه ديلي ميل، نوشيدن زياد قهوه عوارضي مثل افزايش فشارخون، سفت شدن عروق سرخرگي و حتي افزايش ترشح هورمون استرس را در پي دارد كه ضربان قلب را تند مي‌كند و موجب تپش قلب مي‌شود.

    اين متخصصان در عين حال وجود چنين رابطه‌اي را در مصرف چاي يا نوشابه كافئين دار مشاهده نكردند.
    عضو تحریریه علمی ایران سلامت

  7. #7
    دکتر نادر آفلاین است مدیر کل انجمن ها
    تاریخ عضویت
    Nov 2004
    موقعیت
    آمریکا
    ارسالها
    38,906

    پیشفرض شکر تاثیر قهوه را بیش تر می کند

    قهوه را حتما با شکر بخورید! زیرا ...

    بسیاری از مردم صبح خود را با نوشیدن یک فنجان قهوه آغاز می‌کنند، اما تحقیقات جدید نشان می‌دهد در صورتی که به همراه این نوشیدنی یک قاشق چای‌خوری شکر مصرف شود ...

    شکر تاثیر قهوه را بیش تر می کند

    بهترین روش برای آماده کردن مغز برای یک روز پرمشغله و سرشار از فعالیت‌های ذهنی نوشیدن یک فنجان قهوه به همراه یک قاشق چای‌خوری شکر است.

    بسیاری از مردم صبح خود را با نوشیدن یک فنجان قهوه آغاز می‌کنند، اما تحقیقات جدید نشان می‌دهد در صورتی که به همراه این نوشیدنی یک قاشق چای‌خوری شکر مصرف شود تاثیر آن را به مراتب بیش‌تر است.

    گروهی از محققان از دانشگاه بارسلونا در اسپانیا متوجه شدند مصرف کافئین و شکر به صورت هم‌زمان تاثیر هر کدام از این مواد را روی ذهن بیش‌تر می‌کند.

    محققان معتقدند هر کدام از آن‌ها می‌توانند تاثیر دیگری را افزایش دهند که در نهایت این عوامل باعث افزایش قدرت توجه و تقویت حافظه می‌شود.

    این نتایج بعد از زمانی انجام شد که دانشمندان اسکن‌های مغزی از 40 نفر از افراد داوطلب تهیه کردند و بررسی کردند که تاثیر قهوه و شکر در چه زمانی به بیش‌ترین حالت خود می‌رسد.

    به همین دلیل داوطلبان به ترتیب قهوه با شکر، قهوه بدون شکر، شکر خالی و حتی آب را آزمایش کردند و قدرت مغزی هر کدام از آن‌ها بعد از مصرف این مواد بررسی شد. نتایج این تحقیقات که در نشریه روانشناسی دارویی به چاپ رسیده است نشان داد بهترین روش برای آماده کردن مغز برای یک روز پر مشغله استفاده از قهوه و شکر به صورت هم‌زمان است.

    تقریبا هر روز 70 میلیون فنجان قهوه در انگلستان مصرف می‌شود، اما فقط نیمی از علاقه‌مندان این نوشیدنی به آن شکر اضافه می‌کنند.

    دانشمندان معتقدند کافئین موجود در قهوه تاثیر خوبی روی مغز دارد و می‌تواند با خستگی و کسالت مبارزه کند.

    مطالعات قبلی هم نشان داده بود مصرف 3 فنجان قهوه در روز می‌تواند خطر ابتلا به آلزایمر را به طور قابل توجهی کاهش دهد. با مصرف این نوشیدنی‌ها زنجیره‌ای از واکنش‌ها در داخل مغز اتفاق می‌افتد که می‌تواند از آسیب‌های مغزی پیشگیری کند.

    منبع : khabaronline.ir
    عضو تحریریه علمی ایران سلامت

  8. #8
    دکتر نادر آفلاین است مدیر کل انجمن ها
    تاریخ عضویت
    Nov 2004
    موقعیت
    آمریکا
    ارسالها
    38,906

    پیشفرض

    چاي و قهوه مفيد براي مغز

    محققان مي‌گويند افرادي که در روز 100 ميلي‌ليتر چاي يا قهوه مي‌نوشند کمتر در معرض ابتلا به گوليوم يا نوعي از تومور مغزي هستند.
    طبق تحقيقاتي که در مجلهnutrition Clinical منتشر شده است محققان پس از زير نظر گرفتن آثار مصرف چاي و قهوه بر ايجاد تومورهاي مغزي روي 41هزار نفر طي 5/8 سال متوجه شدند طي اين مدت 343 نفر به تومور مغزي مبتلا شوند. بر اين اساس افرادي که بيش از 100 ميلي‌ليتر در روز چاي يا قهوه نوشيده بودند 34 درصد احتمال ابتلاي آنان به تومور مغزي کمتر شده بود.25 اکتبر-BUM
    عضو تحریریه علمی ایران سلامت

  9. #9
    دکتر نادر آفلاین است مدیر کل انجمن ها
    تاریخ عضویت
    Nov 2004
    موقعیت
    آمریکا
    ارسالها
    38,906

    پیشفرض

    برای رفع خستگی روزانه ، قهوه را آرام و تدریجی و به مقدار اندک بنوشید


    نوع مصرف قهوه در تجدید قوای بدنی در روز تاثیرگذار است .

    پژوهشگران توصیه می کنند، به جای آنکه در یک وعده، یک لیوان بزرگ قهوه نوشیده شود، بهتر است نوشیدن قهوه به صورت آرام و تدریجی و به مقدار اندک باشد .



    به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز ، افراد برای رهایی از خستگی های روزانه به شیوه ها و کارهای مختلفی متوسل می شوند.

    یکی از شیوه های رایج در این زمینه ، نوشیدن یک لیوان بزرگ قهوه به یک باره است اما بررسی ها نشان می دهد بجای آنکه در یک وعده ، یک لیوان بزرگ قهوه نوشیده شود بهتر است نوشیدن قهوه به صورت آرام و تدریجی و به مقدار اندک باشد.

    این شیوه مانع از آن می شود که میزان کافئین بدن بخاطر مصرف مقدار زیادی از قهوه ، به یک باره افزایش پیدا کند.

    درعین حال ، این شیوه سبب تجدید قوای بدنی برای مدت بیشتری می شود و پایداری بیشتری خواهد داشت.


    همچنین مصرف تدریجی قهوه باعث تجدید قوای بدنی برای مدت بیشتری می شود .
    عضو تحریریه علمی ایران سلامت

  10. #10
    دکتر نادر آفلاین است مدیر کل انجمن ها
    تاریخ عضویت
    Nov 2004
    موقعیت
    آمریکا
    ارسالها
    38,906

    پیشفرض مصرف قهوه موجب افزايش اضطراب و استرس مي‌شود

    مصرف قهوه موجب افزايش اضطراب و استرس مي‌شود

    قهوه حاوي آدنوزين است كه نوشيدن يك يا 2 فنجان آن باعث تحريك‌پذيري مغز و جلوگيري از ركود سلول‌هاي مغز مي‌شود ولي افراط در مصرف قهوه قدرت ذهني را مختل مي‌سازد.

    يك متخصص تغذيه گفت: نوشيدن قهوه باعث بي‌خوابي‌هاي مداوم شب‌ها و به هم زدن ريتم شبانه‌روزي ساعت بيولوژيكي بدن و افزايش اضطراب و استرس مي‌شود.

    سيد ضياءالدين مظهري در گفت‌و‌گو با فارس، افزود: برخي از دانش‌آموزان تصور غلطي دارند كه نوشيدن قهوه باعث بيداري شبانه و بالا بردن توان يادگيري آنها مي‌شود.

    وي گفت: نوشيدن قهوه باعث بي‌خوابي‌هاي مداوم شب‌ها و به هم زدن ريتم شبانه‌روزي ساعت بيولوژيكي بدن مي‌شود. همچنين نوشيدني‌هاي حاوي كافئين در طول مدت شبانه‌روز باعث افزايش اضطراب و استرس مي‌شود و يادآوري مطالب آموخته شده را در زمان امتحان دچار مشكل مي‌كند.

    اين متخصص تغذيه افزود: قهوه حاوي آدنوزين است كه نوشيدن يك يا 2 فنجان آن باعث تحريك‌پذيري مغز و جلوگيري از ركود سلول‌هاي مغز مي‌شود ولي افراط در مصرف قهوه قدرت ذهني را مختل مي‌سازد.

    وي اضافه كرد: براي يك خواب آرام، پردامنه و آماده‌سازي مغز براي يادگيري بيشتر و يادآوري آسان‌تر مي‌توان يك ليوان شير، يك عدد سيب، هويج، يك دانه خرما و يك قاشق مرباخوري عسل قبل از خواب مصرف كرد.
    عضو تحریریه علمی ایران سلامت

Thread Information

Users Browsing this Thread

There are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests)

علاقه مندي ها (Bookmarks)

علاقه مندي ها (Bookmarks)

قوانین ارسال

  • نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
  • نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
  • نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
  • نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید
  •  
تبلیغات متنی
گیفت کارت
تبلیغات در ایران سلامت